餐厅网络营销方案

随着互联网的快速发展，深入到每个行业当中。对于餐饮市场竞争激烈的环境下，餐饮网络营销脱颖而出。基于网络媒体传播范围广，不受地域、时间的限制，信息传播灵活，制作成本相对较低的特点，越来越多的餐饮企业在进行创意时将传统广告与网络营销相结合，通过传统大众媒体进行信息发布，而在网络媒体上进行组织和参与。

餐饮企业网络营销方案解析

双向沟通，提供增值服务
注意与客户的双向信息沟通，提供增值服务。充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播，不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验，吸引目标消费者，达到产品销售的目的，更能通过给予消费者人情化、感性化的体验，与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道。

博客、MSN行销，出清存货最有效
在互联网上建立超级链接点。即通过交互联结和网络环境等方式与其他热门网站进行链接，与相关的网站进行链接，建立内容共享的伙伴关系，在更多的网络用户面前展示食品，从而增加知名度。MSN行销，“出清存货”的效果特别明显。
餐厅座位、饭店住房等商品，只要没有卖出去，就是闲置资源，因此餐厅经理当天清点订单，发现有多余存货，就可以利用即时网络平台，帮餐厅招揽“最后一组客人”。

零成本网络行销反映直接，服务贴近需求
运用网络平台服务客人，最大的好处就是相对于传统行销，成本几乎是零，不过因为网友的反映非常直接，活动品质一定要好，才有可能得到他们的青睐。通过网络行销员观察网友的行为，可以发现网友可以随时以停止询问表达自己对该活动没有兴趣，因此十分贴近他们的需求才能创造良好的业绩。

建立餐厅顾客群，及时反馈网友意见
直接在网友面前展现餐厅欢迎网友提意见，想要追求优质服务品质的承诺。由于网友反映直接，网络销售员可以每周整理网友对餐厅服务的意见，呈报给各餐厅经理、主厨及董事长和总经理，而董事长在开会时，也常根据网友意见，随时抽问相关部门主管，是否已经改善该项目。

餐饮线上推广方法有哪些？

开餐饮店推广方式及广告投放技巧。
和互联网不同，线下店需要更多的覆盖和告知。一般而言，预算较小的门店以周围三公里以内的地推为主，主要形式有发传单、做活动等。

活动分为线上活动和线下活动。
线上主要是社群运营，用真诚吸引、打动客户，提升客户信任度。做渠道开拓和模式创新，增加销售渠道和销售场景。比如，现在很多餐饮品牌利用微信前一天预约，将自己的餐品配送到写字楼底直接取餐就是一个非常好的例子。

如果要做美团、大众点评等平台，我有几点思考:

首先，认真作图和文案很重要。要给受众传递美感，信息简洁让人一看就懂，餐品、场景、地址和配套服务都要说清楚。
第二，多思考用户需求和场景。用户是谁、几个人吃、吃多少。团购的话以几人餐进行区分，外卖按照“套餐-单品-汤品-饮料”进行划分。
第三，多做真实评价，邀请高等级用户和会员进行详细试吃评价。
第四，如果平台有七天保护的规则的话一定要好好利用，通过店内活动提高复购率。
第五，多上官方活动。团购、代金券、折扣、生日有礼等活动，能上就一定要申请。做活动一定要让用户关注，或者根据用户留下的信息邀请用户关注自己的公众号、微博等。
第六，美团点金等竞价投放要根据经营阶段、经营客单价、每日消费量等预估审核是否能达到自己的投放目标，而且投放也要根据店铺排名、好评率等进行比较。
第七，及时跟踪反馈顾客的情况和问题，一个差评可以抵十个好评。
第八，有条件的话，和当地平台负责人搞好关系。

线下可以和周围写字楼、办公楼、居民区合作，成本可忽略不计。

这些对小品牌经营是苦力活，但取得的效果会比其他方式更好。在此基础上进行一些线上平台和外卖平台的基础运营，同时结合自身、店铺特色进行力所能及的社群运营即可，预算占比建议维持在月经营额的5%-10%左右。对已经形成品牌的门店，可以配合一些辐射地区的新媒体营销和活动。
对大品牌而言，品牌告知就是一切形成的基础。可以结合一些外卖平台及口碑商家平台做些折扣活动，这块的预算一般根据三公里人口密度乘以其他门店或竞品门店客流和人口密度比乘以客单价的5%到10%做决策。

广告投放技巧

投放目标、投放渠道、素投放材和调研结果相结合，投放者经验、竞品的竞争关系等等都会影响到ROI。
首先，投放内容一定是先品类后品牌。注意，一定不能太固执的坚持互联网思维，单次投入小、频率高、时间久才是王道，要让三公里以内的客户形成长久的记忆和刺激。
其次，一定要抓住投放节奏。在季节变化和有饮食习惯的节日时及时借势增加投放规模。
最后，一定要认真进行数据跟踪。比如投放后哪些菜品的复购率提高了，思考顾客喜欢这些菜品的原因，这时媒介能够提供的数据越完整对下次投放的提升结果影响越大。

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